Tags:
Je zou bijna zeggen, wie houdt er nou niet van pizza. Pizza van de pizzaria, diepvries of pakjes? Nee, dit keer gebruiken we geen pakjes of kant en klare pizza's, maar een gemakkelijk recept voor pizzadeeg.
Benodigdheden:
- 2 el Olijfolie
- 7 gram Gist
- Snufje zout
- 175 ml lauw water
- 250 gram Bloem
Tijd: Bereiden 10 minuten + 1 uur rijzen + 25 minuten bakken.
Aantal personen: 2 personen
Bereidingswijze:
#1 Leg de bloem op het aanrecht en maak er een soort kommetje van.
#2 Doe nu het water, gist, zout en olijfolie in het midden van het kommetje. 
#3 Roer vervolgens met 1 hand heel rustig door het mengsel en neem telkens een klein stukje van het dammetje bloem mee. Doe dit tot alles gemengd is en het deeg begint te worden.
#4 Kneed vervolgens met beide handen het deeg tot een bal (hoe langer je kneed hoe lekkerder het deeg). Doe de bal vervolgens in een kom en bestrooi met een beetje bloem. Sluit de kom af met plasticfoli en zet het op een warme plek 1 uur lang. 
#5 Rol het deeg vervolgens uit tot een dunne plaat. Smeer in met een klein beetje olijfolie en bestrooi met garnering naar keuze. De pizza moet +/- 25 minuten in de voorverwarmde oven van 180ºC. 
Let op: Wanneer er heel veel garnering wordt toegevoegd kan dit de baktijd verlengen, houdt daarom zelf altijd een oogje in het zeil bij het bakken.
Bron: Koken met karin: handboek oven